Q. LEITIGAL TETILLA

Le fromage Tetilla de Leitigal est un fromage espagnol traditionnel originaire de la Galice. Il se distingue par sa texture crémeuse et son goût doux et légèrement salé. Ce fromage au lait de vache est connu pour sa forme caractéristique, qui rappelle celle d’un sein, d’où son nom « Tetilla ». Le lait utilisé pour sa fabrication provient de vaches de races locales, et le fromage bénéficie d’une maturation lente qui lui permet de développer une saveur douce et fondante. Il se consomme généralement en tranches, mais peut aussi être utilisé dans une variété de plats tels que les salades, les sandwichs ou fondu sur des plats chauds.