La salsa Mojo Picón de la Madre est une sauce typiquement espagnole, originaire des Canaries. Elle est préparée à base d’ail, de poivrons rouges, de cumin, de vinaigre, et d’huile d’olive. Cette sauce se distingue par son goût relevé et légèrement épicé, parfait pour accompagner des pommes de terre, du poisson ou des viandes grillées. Elle incarne les saveurs authentiques de la cuisine canarienne et apportera une touche piquante à vos plats.